BBQ照烧鸡块

照烧是我们都比较喜欢的味道，用来烧烤倒是不太常做，原因是照烧汁里面含糖量高，在烤架上容易糊，所以一定要照看好火候，做好的照烧烤鸡块，在咸甜适口的味道中又多了一层烟熏的味道，还是非常赞的。

原料：

6只鸡大腿
1/4杯到1/3杯照烧汁（腌鸡块用）
2到4大勺照烧汁（刷烤鸡表面用）
1/4茶勺现磨的黑胡椒碎
盐适量
油适量
白芝麻

做法：

将鸡大腿去骨，横着切几刀但是不要切断，一来方便鸡翅入味，二来可以让鸡块烘烤的更均匀一些。

加入胡椒，盐和照烧汁，抓匀，密封好，放冰箱腌渍两个小时以上，或者过夜。

在烧烤前15分钟将鸡腿从冰箱取出来，烧烤炉子预热至375到400F之间。

在鸡块的表面刷一层油，然后放到架子上。

烤啊烤。。。

时不时的翻一下。

等鸡块快烤好的时候，用刷子给刷上一层照烧汁。

烤鸡块的同时，准备了一点配菜，麻辣紫色小土豆和蔬菜。

紫色的小土豆，洗干净，煮到筷子可以穿过，捞出来，切成块。在锅里下点油，爆香蒜粒，姜粒，葱段，下土豆略煎，撒入盐，花椒粉，胡椒粉和辣椒粉，炒匀，盛出备用。

烤好的照烧鸡腿，摆到垫了蔬菜和土豆的铸铁盘子里.

撒上芝麻，开吃！